蝦怎麼做好吃簡單
蝦子美味又好吃,那麼蝦怎麼做好吃又簡單呢,下面我們就來介紹一下簡單的白灼蝦的做法。
操作方法
(01)把蝦子洗乾淨備用,不用瀝乾。
(02)把火燒旺之後,不用放油,直接把洗好的蝦子倒入鍋中翻炒。
(03)因為蝦子洗完後並未瀝乾,蝦子自帶水分中經熱鍋翻炒後出水,可以蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
(04)揭開鍋之後再翻炒幾下,蝦子已經彎曲變色,就可以直接出鍋了。
(05)吃蝦子的時候,剝去蝦頭蝦皮,蘸上一點鮮醬油,蝦子的鮮味跟醬油的鹹香味完美搭配,好吃的根本停不下來。
特別提示
在炒蝦的時候,不用放油鹽醬醋這些調料,姜也不用放,這樣才能保留蝦子自身的鮮味。
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