大腸怎麼做好吃
大腸最好吃的做法就是火爆肥腸了,既做法簡單,又很下飯,正如其名“火爆”,擺上桌別有一番風味。
操作方法
(01)先用白醋把肥腸的表面洗一遍,再用鹽洗一遍,再用生粉或者麪粉洗一遍。再把肥腸反過來,把裏面多餘的油脂去掉。再用白醋鹽生粉洗一遍。
(02)把水燒開,放入花椒,幹辣椒,八角,桂皮,醬油,把肥腸放入,大火燒二十分鐘
(03)時間到後把肥腸撈起來切段
(04)準備葱段,姜蒜,花椒幹海椒(煎成粒)
(05)鍋內加油燒熱,放入姜蒜。
(06)把肥腸放入大火翻炒,再稍加鹽和醬油調味,然後加入花椒幹海椒。
(07)聞到香味後加入葱段就完成啦,裝盤就可以吃啦。
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