醬大骨頭的做法
醬大骨頭做法有哪些?醬大骨頭怎麼做好吃呢?下面小編我就來為大家介紹醬大骨頭的做法。
操作方法
(01)把買來的新鮮大骨頭多洗幾遍洗乾淨,再放入淡鹽水裏泡30分鐘左右。
(02)鍋裏燒開水,把洗乾淨的大骨頭倒進去焯水,帶骨頭變色後撈出。
(03)熱鍋放油,放入芝麻、白糖、幹辣椒翻炒。
(04)炒至芝麻發黃,放入薑絲、各種香料、兩大湯勺海天豆瓣醬,然後倒入大骨頭翻炒。
(05)翻炒均勻後往鍋裏添水淹沒大骨頭,再倒入醬油、耗油、鹽、料酒放入打結的小葱、大蒜末。
(06)翻炒幾下蓋上鍋蓋大火煮3分鐘後轉中小火煮15分鐘。
(07)然後開鍋蓋翻炒,再煮30分鐘湯汁快要收完時給大骨頭上色。
(08)待湯汁收完,淋上少許香油,關火出鍋即可。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...