羊肚菌的功效禁忌和做法
羊肚菌是一種高級的滋補品,營養十分豐富,接下來跟着小編一起看看羊肚菌都有哪些功效禁忌和做法吧
操作方法
(01)羊肚菌是一種非常美味的菌類,富含各種人體必需的氨基酸,是一種比較珍貴的食用菌和藥用菌。它富含各種粗蛋白,粗脂肪,碳水化合物和多種氨基酸,有益腸胃,化痰理氣的功效。
(02)羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性慾冷淡有明顯的改善作用。長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果。
(03)羊肚菌對減肥和美容也有功效,特別是對女性經常食用羊肚菌不但可以美容、增白,還可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等作用,還能使皮膚長期保持細膩、嫩白、光滑
(04)羊肚菌雞湯,羊肚菌洗乾淨泡發好,雞肉處理好,紅棗洗乾淨,一起放入燉鍋燉一個鐘頭,加鹽調味即可。
(05)炒羊肚菌,羊肚菌温水泡發洗乾淨,豬肉切成片,用油和生粉醃製15分鐘,鍋中倒入適量油,油熱放入薑片爆香之後倒入肉片翻炒到7成熟,接着放入羊肚菌一起翻炒,倒入適量水燜到收汁即可。
(06)羊肚菌燜豆腐,羊肚菌温水泡發洗乾淨,北豆腐切成片,鍋中倒入適量油,煎至兩面金黃,盛起備用,鍋中倒入適量油,倒入羊肚菌翻炒之後加入煎好的北豆腐,加入醬油和蠔油,大火燒開轉小火燜至收汁即可。
(07)羊肚菌蒸蛋,羊肚菌温水泡發洗乾淨,雞蛋倒入碗中打散後加入適量温水拌勻,撇去浮沫之後蒸3分鐘,羊肚菌切小,放入雞蛋,繼續蒸7到8分鐘即可
(08)羊肚菌花膠排骨湯,羊肚菌温水泡發洗乾淨,排骨洗乾淨焯水,花膠泡發好,把所有材料一起放入燉鍋,,隔水燉1個半鐘頭即可。
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