怎樣做胡蘿蔔山藥玉米渣粥?
冬天天氣寒冷,多喝些米粥會讓人感覺暖暖的,今天我就選用幾種營養豐富的食材,來煮個晚餐粥,主要是用玉米渣、小米、胡蘿蔔還有山藥,下面我把具體做法分享給大家,喜歡的朋友可以看看。
工具/材料
胡蘿蔔適量,山藥適量,玉米渣適量,小米適量
操作方法
取適量玉米渣和適量小米,用清水把玉米渣和小米洗淨待用。根據自己的喜好來準備這兩種食材的用量。
取兩根胡蘿蔔,用清水把胡蘿蔔洗淨,然後把胡蘿蔔放在菜板上,用刀切成胡蘿蔔塊待用。
一根小山藥,用清水把山藥洗淨,用刮刀去皮,然後把山藥切塊待用,我這裏選用的是小山藥,比較面而且容易熟。
煮鍋放適量清水,然後把洗好的玉米渣先放入鍋中,然後加入適量洗好的小米,最後加入切好的胡蘿蔔。
大火煮開,如圖所示開鍋後,加入切好的山藥塊,用勺子攪拌均勻,大火煮3-5分鐘後,改小火慢熬。
整個煮粥過程,不要離開,注意要勤用勺子攪動,以防粘鍋底,這幾種食材都比較容易熟,大約十五分鐘左右就可以了。
把煮好的胡蘿蔔山藥玉米渣粥,盛入碗中,如圖所示紅的胡蘿蔔,白的山藥,再加上玉米渣和小米的金黃色,既好看又好喝。
今天我煮的粥特別好喝,因為我不大喜歡喝太稠的粥,喜歡喝稠粥的朋友,可以少放水,多放玉米渣和小米的量,那樣煮出的粥就比較粘稠。
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