怎樣做美味的山藥南瓜大米粥?
山藥所含的熱量和碳水化合物,只有紅薯的一半左右,不含脂肪,但是蛋白質含量比紅薯高很多,山藥具有健脾益胃,滋腎益精的功效,將山藥和南瓜放在一起,熬成粥,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的山藥南瓜大米粥?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
大米適量,南瓜適量,山藥適量,紅棗適量,枸杞子適量,白砂糖適量,澱粉適量。
操作方法
準備適量的山藥和南瓜,洗淨後分別放入盤中備用;再準備適量大米,提前用清水泡一下,注意,這裏選用的山藥是鐵棍山藥,營養價值比一般的菜山藥高很多。
帶上一次性的手套,將鐵棍山藥去皮後切成片兒備用;將南瓜去除外皮,切成塊,放入盤中備用。
準備適量紅棗和枸杞子,放在清水中泡一下,泡好之後,可以將紅棗的核去掉。湯鍋中加入適量的水,然後將紅棗和枸杞子倒入鍋中。
將泡好的大米倒入鍋中,泡好的大米煮起來更容易熟一些,做出來的粥更加好喝。
將準備好的山藥塊也倒入鍋中,經過熬煮的山藥,藥效會更大。
將準備好的南瓜塊,也倒入鍋中,南瓜比較容易熟,提前放進鍋裏,煮爛後,更容易和粥融合在一起。
蓋上鍋蓋,大火將水燒開,水開後轉小火,煮25分鐘左右,喜歡粘稠一點的,可以加入少許水澱粉,再煮一下。
煮好之後,出鍋裝碗,喜歡甜味的,還可以加入少許蜂蜜或者白砂糖,攪拌均勻,就可以吃了,美味營養,家裏人特別喜歡。
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