怎樣做美味的紅棗百合麪疙瘩湯?
紅棗的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,糖類,維生素和多種微量元素,經常吃紅棗,不僅可以補中益氣,而且可以養血安神,百合的營養價值也非常高,將紅棗,百合,枸杞子放在一起做成麪疙瘩湯,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅棗百合麪疙瘩湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
大棗適量,枸杞子適量,百合適量,冰糖適量,雞蛋一個,麪粉適量。
操作方法
準備適量麪粉,加少許清水,打成比較稠的麪糊,大約放置20分鐘左右,再用筷子使勁攪勻,這樣便於麪筋的生成。
準備適量百合,用清水泡一個小時左右,再準備適量枸杞子和紅棗,用清水泡一會。
湯鍋中放入適量清水,先將百合倒入鍋中,再將泡好的枸杞子和紅棗也倒入鍋中。
喜歡甜味的,可以加少許冰糖,大火將水燒開,水開後轉小火。
在麪糊中加入適量清水,打出麪粉,將面水倒入鍋中,攪拌均勻。
在碗中再加入適量清水,再次打出面水,將打出的麪粉再次倒入鍋中,反覆幾次,最後碗裏只剩下麪筋,然後將麪筋也放入鍋中,用筷子使勁的攪開。
碗中打入一個雞蛋,用筷子打散,然後倒入鍋中,攪拌均勻,雞蛋花兒很快就飄在麪糊上面了。
煮好之後,出鍋裝碗,趁熱就可以吃了,紅棗百合麪疙瘩湯美味營養,家裏人吃了都説好。
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