滋補雞湯的燉法
雞湯是一種很有營養的湯類,具有滋補的功效,做法也很簡單,今天我們就來分享一道好喝美味的又滋補的雞湯的做法。
操作方法
(01)首先去一隻新鮮的老母雞宰殺好,然後收拾乾淨,最後剁成塊狀,用清水沖洗乾淨了備用
(02)準備適量的藥材,黃芪,黨蔘,薏米,蓮子,紅棗,枸杞等,用清水沖洗乾淨備用
(03)鍋中放入適量的水,把雞塊倒入鍋中切上一兩片的薑片,香葱打上葱結放入鍋中一起焯一遍水後,然後撈出清洗一下
(04)然後把雞塊,其他食材一起放入鍋中,調入適量的鹽,少許料酒,用勺子攪拌均勻,然後蓋上高壓鍋的鍋蓋燜煮上45分鐘左右
(05)最後在煮好的雞湯中加入適量味精攪拌均勻即可出鍋食用了。
特別提示
火候控制在大火煮上15分鐘,再用温水燉上半小時。
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