綠豆煮爛的簡單辦法(不用泡只需45分鐘,零失誤)
不需要將綠豆浸泡45分鐘後再煮,怎麼能夠將綠豆煮爛?
操作方法
(01)綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝乾後放入冷凍室凍成冰塊。冷凍會把綠豆撐裂,有裂紋的綠豆遇熱水會很快撐開。
(02)煮綠豆時分次加水。先少量水煮至開花,再加適量水將綠豆湯煮開後,改為中火,不停攪拌防止糊鍋。
(03)可以將洗淨的綠豆放入保温瓶,倒入開水2-3小時候,豆粒脹大,很容易在較短時間內煮爛。
(04)可以將綠豆洗淨後,沸水浸泡20分鐘,下鍋旺火煮40分鐘也可快速煮爛。
(05)也可以把洗淨的綠豆曬乾後,在鍋中幹炒10分鐘,再煮,也會很快就煮爛。注意不要炒焦,以免有一股糊焦味。
特別提示
用火注意安全。
-
肉絲湯最簡單的做法
湯是有些家庭的餐中必不可少的菜餚,飯前喝湯可以讓我暖胃,俗話説得好,飯前先喝湯,勝過良藥方。下面我們來説一下榨菜肉絲湯的簡單做法。操作方法(01)我們先準備原材料。準備好肉,然後把它洗乾淨切成肉絲。準備一包榨菜和你喜歡吃的配菜。可以再準備一個雞蛋。不喜歡吃...
-
黑豆豆漿的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,還含有19種油酸,豐富的維生素E,花青素,異黃酮,鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。有預防動脈血管硬化、抗老防衰、預防骨質疏鬆、預防便祕、防止大腦老化、養顏、烏髮等功效。豆漿是中國人居家過日子早飯最常吃的健...
-
蝦仁粥的家常做法
朋友送了一袋蝦仁,便想着如何煮制。蝦含有豐富的鈣和蛋白質,而且口感鮮美。現成的蝦仁煮熟後也免去了剝殼的麻煩,可以直接吃,更方便。今天介紹一道蝦仁粥,希望你能喜歡。操作方法(01)直接包裝好的蝦仁通常都是速凍的;煮之前,我們需要將蝦仁解凍;可以直接放着解凍;為了更快...
-
火鍋底料之清湯做法
清湯火鍋以清湯為湯滷,味道鮮美,非常適合老人、兒童和“怕辣者”食用。操作方法(01)制湯水將雞肉、豬排骨、豬骨洗淨,放入開水,煮出血水後,撈出用清水洗淨。放入鍋中,加水3000克,用大火燒沸,打去浮沫後改用小火燉出香味。舀出300克燉制好的鮮湯冷卻。(02)將雞脯肉和淨豬瘦...