不用烤箱不用打發簡單零失敗的銅鑼燒當早餐下午茶都行
簡要回答
銅鑼燒鬆軟香甜,製作簡便,只需一口平底鍋,無需烤箱,也無需打發蛋白,非常適合作為早餐或下午茶的小點心。我家的孩子都超愛這道美食!在烹飪完成後,還可以在中間夾入豆沙餡,或者塗上自己喜歡的醬料,口感更加豐富多樣,美味加倍。這個食譜非常適合大家嘗試,製作方法極其簡單,所需食材幾乎家家户户都有。銅鑼燒的形狀也非常可愛,還可以根據個人喜好嘗試製作其他有趣的造型哦!
一、食材:
雞蛋2個,白糖20克,牛奶105克,低筋麪粉100克,玉米油20克
二、製作步驟:
1.在一個較大的碗中打入兩個雞蛋,加入20克白糖,攪拌均勻。
2.將100克低筋麪粉過篩入碗中,過篩能讓最終成品口感更加細膩。接着倒入105克牛奶和20克玉米油。
3.使用手動打蛋器將麪糊攪拌均勻,直至麪糊細膩且具有流動性。
4.平底鍋不需要塗抹油,舀取一勺麪糊倒入平底鍋中。使用中火煎煮,當表面冒出密集的小氣泡時,翻面繼續煎煮。
5.兩面煎至金黃色後,即可取出。
待銅鑼燒冷卻後,可以在中間塗抹一層豆沙餡料,將兩片銅鑼燒夾在一起,口感非常鬆軟可口。這款美食非常適合作為早餐或下午茶的點心,尤其適合給孩子食用。他們一定會喜歡這種鬆軟的口感。
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