不用烤箱也能做的冰皮月餅
冰皮月餅吃起來很清甜爽口,做法又簡單,不用烤箱也可以做冰皮月餅哦,一起來看看。
操作方法
取適量的牛奶、色拉油、糖粉倒入碗中,一起攪拌均勻。
然後再加入適量的糯米粉、小麥澱粉、粘米粉,一起攪拌均勻。攪拌均勻後,放入蒸籠上蒸軟,大概蒸20分鐘,液體就會變成糊狀。這個就是冰皮月餅的皮了。
把冰皮月餅捏成一個個同樣大小的小圓球,再把做冰皮月餅的餡料也一起捏成同樣大小的小圓球,冰皮月餅的餡料可以根據自己的喜歡來做,可以是紫薯餡、紅豆餡、綠豆餡、葡萄餡,各種各樣的都可以的。
然後把月餅皮攤開,把餡料包在裏面,包好後,用月餅磨具按壓出一個月餅的形狀,直接上蒸籠上蒸熟,即可開吃。
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