牛肉怎麼做才好吃?紅燒牛肉的家常做法
牛肉含有豐富的蛋白質和各類氨基酸,是最適合人類食用的一種肉類,今天給大家介紹一下最家常的紅燒牛肉的做法吧!
操作方法
(01)首先取適量的牛肉,放入清水中浸泡個兩到三小時,直至泡出的水變成淡粉色
(02)然後把牛肉取出,切成大小均等塊狀備用
(03)然後把牛肉塊隨冷水下鍋,焯一遍水後撈出洗淨
(04)鍋中放入適量的油,倒入葱薑蒜爆香
(05)然後倒入牛肉進行翻炒,調入料酒,胡椒粉去腥
(06)然後放入一勺豆瓣醬,攪拌均勻
(07)隨後加入適量的水進行燜煮,直至牛肉煮爛了,調入適量的鹽,味精再燜上10到15分鐘
(08)最後盛出撒上葱花就可以了
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...