自制醃大蒜頭(甜味)
把大蒜醃成糖醋口味,吃着甜甜的,一點都不辣,下面就介紹一下醃甜味大蒜頭的方法。
工具/材料
蒜,白糖,醋,鹽
操作方法
將大蒜剝去最外面的幹皮,只留裏面兩層嫩皮,這樣醃製時容易入味。
在盆中放入適量的鹽和水,將大蒜放入盆中,攪拌均勻,醃一天。
在盆中放入適量的醋和白糖,把盆放在灶上燒開,再晾涼,取一個乾淨的大玻璃瓶,將用鹽醃過的大蒜放在玻璃瓶中,倒入晾涼的糖醋汁,蓋上蓋子密封起來。
大約醃一個月左右,糖醋蒜就醃好了,吃着甜甜的,特別好吃。
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