家裏自制燒烤
燒烤大多數人都喜歡吃,但是大家都覺得外面的不乾淨,接下來小編分享一下,小編自己在家中燒烤的過程。
操作方法
(01)切:五花肉切塊,最好切得時候肥的瘦的分開,塊不要太大也不能太小,長寬一公分左右。精肉最好切片。洋葱切片。
(02)醃製:找3個盆把切好的五花肉精肉雞翅(雞翅要洗,洗到水清)放進去,把切好的洋葱放進去撒上適量的蒜末粉味極鮮適量水,用手揉五到十分鐘,放置2-3小時,雞翅時間長些要揉15分鐘左右。放置2-3小時。
(03)穿:一般一根籤子穿5塊,精肉隨便5塊。五花三肥兩瘦搭配,雞翅兩根籤子分別穿在雞翅的兩邊,穿兩個雞翅。
(04)蔬菜喜歡吃蔬菜的朋友可以穿點韭菜(嫩韭菜),土豆片什麼的,這個適量穿就行沒要求,也可以買個蔬菜夾子,考蔬菜方便。
(05)烤:考的時候在肉的表面塗上一層薄薄的食用油(花生油,豆油等)容易熟,五花盡量少塗,畢竟肥肉出油。一般烤到十幾分鍾就差不多,出爐前撒一遍料(孜然、喜歡辣椒可以撒點辣椒粉),然後烤一分鐘左右,往裏滋味。雞翅烤的時間長點,一般烤前在上面劃幾道口子,容易熟,烤到表面金黃色,外焦裏嫩就差不多了。(燒烤不能有明火)
(06)安全:自制燒烤一定要保證事物熟透,不太摸火候可以勤嘗。避免半生不熟時候入腹。
特別提示
以上圖片來自網絡,謝謝
燒烤爐很多,可以買,家裏用個小的就行。
-
怎樣做醋點豆腐?
首先是準備好原料。比如:主料:黃豆500克輔料:水適量原料準備好後就可以開始做了。步驟/方法(01)黃豆洗淨清水泡一夜,充分泡發之後再洗一下,用攪拌棒打成生豆漿(最好別用豆漿機,濃度不夠,壓不成豆腐)將打好的生豆漿倒在紗布中,用手把豆漿擠出(擠剩下的豆渣留着,拌在麪粉中可以...
-
辣椒油如何做比較香?
操作方法(01)鍋開火,倒油,放入所有香料,用最小火熱5分鐘左右,等到葱白變成淡褐色,有濃烈的香氣時關火,過濾掉所有的香料,油倒回鍋裏。(02)往碗裏放入5湯匙紅辣椒片,油在鍋裏重新熱一下,直到輕微冒煙,然後把一半熱油澆在紅辣椒片上,關火,剩餘的油靜置5分鐘。(03)碗裏再加2勺紅辣椒...
-
燕麥餅乾的做法
操作方法(01)看了較多的燕麥餅乾的做法,綜合了一下。用料燕麥120克 橄欖油50克紅糖40克 核桃仁50克葡萄乾30克燕麥小餅乾的做法1.葡萄乾用水浸泡,用刀切小一點(因做出來的餅乾比較小)2.核桃仁用刀切碎3.橄欖油、紅糖混合(也可用小火加熱,使紅糖溶化更加均勻)4....
-
自制桂花糕的步驟
只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來做,您就能輕鬆學會桂花糕的做法:操作方法(01)將糯米粉250克,麪粉150克,白砂糖90克,糖桂花適量混合在一起,慢慢注入適量清水,攪拌均勻至麪糊粘稠,掛而不斷。(02)上籠蒸一刻鐘。(03)趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑...