紫薯糯米餅的做法
工具/材料
紫薯1個,糯米粉150克,白糖適量。
操作方法
紅薯去皮。
把紫薯切成小丁。
開火下油。
紫薯丁下鍋翻炒。
翻炒至熟然後下適量的白糖翻炒到白糖融化完。
把糯米粉放置盤裏加適量的白糖。
然後把炒熟的紫薯鏟進去。
加少量的水揉成粉團。【水量要一點點地加】
開火下油。
用勺子把適量的粉團裝到鍋裏用小火煎。
煎得2分鐘左右,把餅翻轉過來然後用勺子把餅壓扁。
煎8分鐘左右,把餅的兩面煎至金黃色就可以了。
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