這才是吃玉米的最高境界,外酥裏糯,香甜不膩,越吃越停不下口
簡要回答
玉米是人們生活中常見的食材之一,這個時候也是新鮮玉米上市的季節,而且玉米是一種優質的碳水化合物來源 , 富含纖維能量和維生素B,它還含有維生素C、E和多種礦物質如鐵、鎂和鋅,這些營養物質對身體的調理有非常大的益處。
玉米既可以當得了主食,又可以做配菜, 可以鹹,也可以甜,今天給大家分享玉米的另一種做法“金沙玉米”,既可以當菜吃也可以當做小零食吃,做法簡單,不僅外觀顏色金黃誘人,更重要的是它的口感獨特,外酥裏糯,咬上一口,酥脆的外皮下,隱約可感受到糯糯的玉米粒,滿口的香味喚醒了味蕾。口感豐富的金沙玉米既有了玉米本身的鮮甜,又有了金沙味道的鹹甜,帶來絕佳的口味享受。
【所需食材】玉米一根、蛋黃一個、玉米澱粉兩勺、鹹鴨蛋黃三個、白糖一勺、食用油適量。
【金沙玉米的做法步驟】
步驟1水開後倒入玉米粒。
步驟2大火煮兩分鐘撈出。
步驟3放一個蛋黃。
步驟4攪拌均勻,然後接着放澱粉,分兩次加。
步驟5讓每一粒玉米都裹上澱粉。
步驟6油温六成熱下鍋炸。
步驟7炸至金黃酥脆撈出。
步驟8準備三個鹹鴨蛋黃,放一勺白糖。
步驟9按壓成泥。
步驟10鍋中燒油將蛋黃炒出油。
步驟11倒入玉米粒。
步驟12翻炒均勻即可開吃。
步驟13金沙玉米就做好了外酥裏糯口感,讓人慾罷不能,無論是作為夜宵的點心,還是下午茶時的伴手美食,金沙玉米都能給人們帶來絕佳的味覺享受。
以上內容就是我分享給大家的“金沙玉米”的做法,點點兒美食每天分享給大家不同美食的做法和技巧,如果大家有什麼好的建議可以下方評論留言,喜歡的朋友可以點贊、轉發和收藏,感謝您的關注和支持。
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