玉米麪小窩窩頭的做法
窩窩頭是以玉米粉、黃豆粉為主要原料的一種食品。其纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等。
怎麼製作玉米麪窩窩頭?
操作方法
(01)將玉米麪,白麪和糖倒入盆中,緩慢加水搓揉成硬麪團,醒面15分鐘。
(02)大棗洗淨後浸泡10分鐘,控幹備用。
(03)將麪糰分成大小相等的份量。
(04)滾圓麪糰。
(05)取麪糰,在頂部按進棗子。
(06)將麪糰底部用拇指按窩。
(07)一個窩窩頭就做好了。
(08)依照方法做好一籠窩窩頭。
(09)上蒸鍋,蒸15分鐘。
(10)出鍋裝盤即可食用。
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