9種經典核桃點心的做法
核桃是一種非常常見的堅果,營養豐富,可以直接烤熟吃,也可以做成點心,接下來跟着小編看看核桃點心有哪些做法吧
操作方法
(01)琥珀核桃仁,把核桃仁放水中煮熟撈起瀝乾備用,鍋中倒入適量清水,放入幾顆冰糖和一勺蜂蜜,用小火熬煮出粘稠小泡,放入核桃仁拌勻,使它裹上糖汁,收幹盛出,另起鍋,鍋中倒入油,放入核桃仁炸至酥脆撈起撒芝麻即可
(02)香濃核桃露,核桃仁10個,紅棗5個,葡萄乾適量,大米適量,水適量,一起放入豆漿機,按豆漿功能即可
(03)糖霜核桃,核桃仁放入微波爐高火一分鐘,鍋中煮一點水,加入適量的白糖,小火煮到粘稠,放入核桃仁攪拌翻炒,讓核桃均勻裹上糖汁,放涼即可
(04)核桃燉雞蛋,雞蛋打散,加入少許黃酒攪拌倒入適量紅糖水,核桃用刀切成末,放一邊備用,蛋液和紅糖水過篩拌勻,蒸鍋中加入水,放雞蛋液的碗用保鮮膜封好,放入蒸鍋蒸5分鐘,掀開保鮮膜,輕輕撒上核桃仁,包好保鮮膜再蒸6分鐘即可
(05)椒鹽核桃,清水燒開,倒入核桃仁焯水一分鐘,撈起瀝乾水,炒鍋中加入鹽,花椒,炒到花椒味出來倒入核桃仁,中火幹炒,炒到核桃香味出來並且酥脆即可
(06)紅棗夾核桃,紅棗洗乾淨瀝乾去核,核桃仁放微波爐高火一分鐘,核桃放涼後夾在紅棗中即可
(07)核桃飯,生核桃用料理機打成泥,香菇泡發切碎,米洗淨,把米,核桃泥,香菇碎混合放入電飯鍋,打開電飯鍋煮飯鍵,煮好加入少許醬油,捏成團即可
(08)核桃黑芝麻糊,黑芝麻和核桃用小火慢慢炒香,糯米粉用小火炒到微黃,盛出放涼,把炒香的黑芝麻和核桃放入料理機,打成泥,加入炒熟的糯米粉混合,攪拌均勻,加冰糖沖服即可
(09)核桃枸杞粥,鍋中倒入適量米和水,燒開後加入一點油和鹽,大火煮開轉中小火20分鐘,核桃用刀切小,倒入鍋中煮15分鐘即可,隨後倒入提前洗乾淨的枸杞,再煮1分鐘即可
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