核桃仁豆腐的家常做法
用油炒過的核桃仁,加入燜煮後的豆腐裏,口感極是互補。豆腐的綿軟與核桃仁的香脆混搭到一起,別有一番滋味。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。
操作方法
(01)挑選飽滿的核桃,將核桃仁剝出來,清水沖洗後晾乾。
(02)起鍋燒熱,下油,小火將核桃仁炸香後撈出。
(03)豆腐用清水沖洗表面後,切成小塊。
(04)西紅柿去皮,切成小丁。
(05)起鍋,將炸核桃的底油燒熱後,下西紅柿丁翻炒出汁。
(06)下豆腐翻炒均勻後,加清水燜煮至熟,加適量鹽起鍋。
(07)起鍋裝盤後,撒上稍碾碎的核桃仁即可。
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