美味的西紅柿雞蛋麪製作
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工具/材料
掛麪、西紅柿、雞蛋、香菜、大葱、大蒜、鹽、糖、生抽
操作方法
先將西紅柿切成塊、雞蛋打散、大蒜和葱切成末、香菜切成小段。
鍋內放入少許油,油温6成熱時放入葱花和蒜片爆鍋。
放入西紅柿翻炒2分鐘,然後加入2碗水後依次放入生抽、鹽和少許糖調味。
鍋開後放入掛麪煮制。
掛麪煮熟後,放入雞蛋液,邊放邊攪動,使其成為蛋花,然後盛入盤中,放上香菜末,就可以享用了。
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