涼拌西蘭花的家常做法
西蘭花不僅樣子長得好看,而且吃起來爽口,味道很不錯,營養豐富,能提高人體的免疫力,所以,家裏會經常買西蘭花吃,西蘭花最常吃的一種做法是涼拌西蘭花,這樣能保持着西蘭花的營養成分不變。下面一起跟着小編學習涼拌西蘭花的家常做法哦。
工具/材料
西蘭花、香菜、蒜蓉、花生油、鹽、耗油、香油
操作方法
01西蘭花切掉頭部,然後根據西蘭花的花朵形狀,切成一小朵一小朵。
(挑選西蘭花,需要挑選新鮮的,不要買已經變軟的西蘭花哦。)
加入適量的水清洗西蘭花,然後加入一勺鹽泡五分鐘,這樣能把西蘭花裏面的蟲子給泡出來。然後衝幹水分,備用。
03準備三瓣蒜頭,剁碎成蒜蓉的樣子。
鍋裏燒開半鍋熱水。
把西蘭花倒入開水中煮,大約煮三四分鐘,等到西蘭花的顏色已經變得深綠色,水的顏色也變了,就可以撈起來了。不需要煮太久哦,要不西蘭花的營養成分都在水裏了。
05熱鍋下油,放入蒜蓉,然後關火。
再依次倒入鹽、耗油,攪拌均勻。
倒入已經燙過水的西蘭花,然後攪拌均勻,儘量讓每一顆西蘭花都能有味道。
07加入香菜,再滴入適量的香油。
08然後再次攪拌均勻,即可出鍋了。
分開兩次攪拌,再加入香油,能讓西蘭花更加入味。
-
波士頓龍蝦的正宗做法
波士頓龍蝦,看着都留口水,來嚐嚐吧操作方法(01)把水燒開,放入整隻龍蝦(02)視龍蝦大小煮6~8分鐘。熱鍋起油,用一半的蒜蓉下鍋煸炒至金黃色,關火,將炒制過的蒜蓉和生蒜蓉混合備用。(03)粉絲入水浸泡10分鐘,起一鍋熱水,水開後下粉絲,30秒既可撈起,浸入涼水中(注意不要浸泡時間太長,...
-
肉末龍口粉絲的家常做法
龍口粉絲與家常粉絲相比,更細、更好吃,煮制方法上有些不同。今天小編給大家分享一道肉末龍口粉絲,希望大家能喜歡。操作方法(01)龍口粉絲的準備:粉絲煮制之前,必須先浸泡好、浸泡至變軟,否則炒出來的粉絲必定味道會有差異;(02)肉糜的準備:將肉糜稍微清洗一下,加入適量的生抽...
-
桂魚的做法大全之清蒸
清蒸無疑是保存其美味最好的烹調方法。整魚只需稍加醃製,和姜葱在水蒸氣的氤氲中你中有我我中有你,經過了姜葱洗禮後的魚肉去除了腥味徒留鮮味,然後在如花般的葱絲和紅椒絲的裝飾下,烹以少許豉油調味,最後,在熱油的醍醐灌頂後盛裝華麗登場。整個過程簡直就是一場洗禮...
-
菜糰子的做法?
玉米菜糰子是漢族傳統小吃之一,味道鮮美,香甜可口,老少皆宜,深受老百姓的喜愛。那麼這麼好吃的美食如何做呢?今天就來為大家分享一下菜糰子的做法!操作方法(01)1.將300克玉米麪、200克白麪、50克豆麪、4克酵母、20克白糖和適量温水混合到一起,然後揉成光滑的麪糰,蓋上保...