如何在家做雞蛋炸饃片
現在,食品安全問題困擾着每個家庭,人們儘可能選擇在家做飯吃。但是,由於工作的繁忙往往抽不出更多的時間親自下廚房做飯,尤其是沒有時間做早點,下面筆者給朋友們介紹一種既有營養,又比較省時省事的早點——雞蛋炸饃片。
操作方法
(01)打破兩枚雞蛋,把蛋清和蛋黃全部倒在碗裏。
(02)如果喜歡吃鹹,就在雞蛋裏少放些鹽,如果不愛吃鹹就不要放鹽,用筷子採用順時鐘方向攪動雞蛋,直到把雞蛋攪拌均勻。
(03)把白麪饃放在案板上,用菜刀切成大約1.5釐米厚的饃饃片。
(04)把饃饃片放在攪拌好的雞蛋碗裏沾上雞蛋。
(05)然後把一面沾了雞蛋的饃饃片翻過來給另一面也沾上雞蛋。
(06)把兩面都沾上雞蛋的饃饃片放在油鍋裏去炸,等饃饃片的兩面都變成金黃色時就可以往出撈了。
(07)香脆可口的油炸饃饃片就做好了,我們可以就着稀飯、牛奶或者豆漿去吃,既營養,又美味,是很不錯的早點。
特別提示
食用鹽要根據個人口味來放,不放鹽也是可以的。
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