在家做德克士脆皮炸雞
脆皮雞腿外酥裏嫩,很是美味,今天給大家介紹一種脆皮雞腿的做法。
操作方法
(01)首先把雞腿清洗乾淨,然後用刀在雞腿上劃上兩刀,方便炸制和雞腿入味
(02)然後調入適量的生抽,料酒,鹽,味精,胡椒粉,醃雞料用手抓勻後醃製2到3小時左右
(03)然後在雞腿上均勻的撒上適量的澱粉,不要太厚薄薄的一層即可
(04)然後把雞腿放入蛋液中裹上一層蛋液
(05)在放入麪包糠中滾一滾,均勻的裹上一層面包糠
(06)鍋中加入油,油大一點,大火燒開後調中火,放入雞腿進行炸制,炸製表面金黃翻個身繼續炸
(07)炸個5到8分鐘,雞腿熟了撈出瀝油控幹即可
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