肯德基炸雞翅的做法
家常菜1.42W
肯德基炸雞翅真的很美味,步驟也挺簡單的。切滾刀塊,料酒醃製,調糊,掛糊,下鍋炸。
操作方法
(01)雞腿洗淨,用刀切滾刀塊。用鹽料酒等調料醃製2至3小時。
(02)將麪粉和澱粉加適量水調製成糊,將醃製好的雞腿掛糊,注意要均勻掛糊。
(03)將食用油放入鍋中,加熱至7成熱,輕輕將雞腿放入油鍋中,炸至稍微泛黃,撈出。
(04)將之前炸好的稍微泛黃的雞腿,再次放入油鍋中,炸至金黃。撈出濾油,撒上調味料即可。
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