椰子蟹怎麼吃
今天,小編講一講椰子蟹怎麼吃?
操作方法
我們要先將蟹洗乾淨,這裏小編提示一下:洗蟹時,我們可以用温水洗,這樣會洗得更乾淨。
將洗好的蟹放入鍋中蒸。
將蟹蒸好。
將蒸好的蟹肢解,為了方便我們食用,我們可以用刀背輕輕的將各個部分的殼敲碎。
將椰子蟹進行擺盤。
椰子蟹的肉是很多的,是不是很誘人。
這是蟹的肚子。
我們可以準備一些蘸料: 跺碎的薑蓉裝入小碗放少許鹽,燒熱鍋倒入小半鍋橄欖油,燒開之後將油倒入裝有薑蓉的碗裏,攪拌均勻之後,螃蟹就可以沾着這薑蓉吃了。
我們可以自己買一隻在家裏做。
椰子蟹的功效作用:
椰子蟹肉味鮮美,腹部脂肪多,營養豐富,尤其是它的八隻足,味道像龍蝦的尾巴一樣,加之又獨具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口;而蟹膏蒸水蛋味道極佳;若用當歸、紅棗、圓肉配以燉湯,更被視為補身佳品。中國台灣南部一帶,椰子蟹還被視作滋補的天然野味,如將腹裏的膏黃調入米酒食用,更認為是強精妙品,故椰子蟹除被生物學家作研究對象外,也成為名貴海鮮佳餚而受到人們青睞,並很有開發價值。
滋補身體:
椰子蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。研究發現,椰子蟹還有抗結核作用,吃椰子蟹對結核病的康復大有補益。一般認為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
舒筋益氣、理胃消食、通經絡:
椰子蟹肉性寒,味鹹,具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外,椰子蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。椰子蟹有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
椰子蟹的營養價值
椰子蟹體內含有豐富的維生素A和核黃素的含量,維生素A能促進生長、延壽、維持上皮細胞的健康,增強人體對傳染病的抵抗力,同時,維生素A還可防止夜盲症,所以吃椰子蟹不僅可以幫助人體提高免疫功能,還有助於促進人體組織細胞的修復與合成等。
椰子蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。
研究發現,椰子蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。
中醫認為椰子蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
椰子蟹的食用禁忌
吃蟹的時不要吃四“部件”。四“部件”指的是蟹腮,蟹腸,蟹心(俗稱六角板),蟹胃(即三角形的骨質小包,內有泥沙)。這四個部位沾滿了細菌、病毒等致病微生物,吃了之後對人體會造成傷害。因此,烹飪前應該先把這四個部位清除乾淨。
椰子蟹也不適宜與茶水、花生、冷飲等同食。茶水會沖淡胃液,茶與柿子中的鞣酸較多,會使蟹肉中的蛋白質凝固,不利於消化,凝固的物質可長時間留在腸道內,發酵腐敗後,可引起腹痛、嘔吐、腹瀉等病痛。花生仁脂肪含量高達40%,油膩之物與冷利的蟹同吃,容易導致腹瀉。冷水,冰激凌等屬寒涼之物,使腸胃功能降低,與蟹同吃,極易導致腹瀉。
椰子蟹能當寵物嗎
椰子蟹,小時候是個揹着殼的小萌寵,跟其他寄居蟹一樣.
可是,隨着它的長大,最大能長到7-8公斤,普通的也有3-4公斤。
更重要的是,椰子蟹的一對螯力量非常大,想想它能輕易地把椰子砸出可知它的力量是多麼大。因此,為了自身的安全着想,我們養寵物還是找相對性格更温和,更容易控制,並且風險更可控的為好。畢竟養寵物是一種情趣,而不是身邊放顆定時炸彈。
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