黑棗的功效作用與禁忌
【別名:君遷子、野柿子、軟棗、丁香棗、牛奶柿】黑棗廣泛分佈於中國北方地區。“黑棗”雖然也叫棗,但其實不屬於我們通常認識的棗類。亞洲東北部原產的柿屬植物,廣泛分佈於我國北方地區。黑棗屬於梅李科落葉喬木,簡單來説就是“西洋李子”的一種又稱為西洋棗,果粒像嬰兒拳頭大小,果肉相當厚美、核果較小,但氣味卻是非常的香甜,果實去澀生食或釀酒、制醋,含維生素丙,可提取供醫用;種子入藥,能消渴去熱;君遷子樹能作柿樹的砧木。
基本信息
(01)【主要營養】碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素
(02)【食療功效】提高免疫力、開胃消食
(03)【適宜人羣】一般人羣適宜食用黑棗。特別是便祕患者。
(04)【禁忌人羣】脾胃虛弱者應少食黑棗。
黑棗的功效和作用
(01)【增強免疫力】黑棗富含維生素、具有增強機體免疫力、強身健體的作用。
(02)【助消化】黑棗富含果膠和膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,幫助消化。
(03)【降血壓】黑棗中富含鉀元素,鉀具有軟化血管的作用,從而達到降低血壓的效果。
(04)【降血脂降血糖】黑棗中富含膳食纖維,可以發揮降低血脂、降低血糖的功效。
食用黑棗要注意什麼?
(01)黑棗可以直接食用,注意一次不要食用過多,適宜即可。
(02)在煲湯時候也可以放幾顆黑棗,在做菜的時候可以作為輔料使用。
如何挑選黑棗?
(01)挑選黑棗時要挑選比較飽滿的,表皮不要有皺紋的,要選擇有梗的,而且色澤看起來紫黑紫黑的為宜。
如何保存黑棗?
(01)將黑棗放置在罐子中,放置在乾燥通風的地方保存起來即可。
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