牛蒡茶的功效與作用及食用方法
牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品;盛行於日據台灣時代,台南曾大面積種植特供日本皇室,由於牛蒡根部深入地底,更能吸收土壤中的養份,因此營養價值特別高。
操作方法
(01)牛蒡茶的功效《本草綱目》中是這麼説的:牛蒡性温、味甘無毒,通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老、補腎壯陽,對糖尿病、膽固醇,健脾胃,肥胖症、類風濕、調節血糖血脂,降血壓、癌症有很好的效果。可見牛蒡茶具有排除人體毒素、滋補和調理的功能,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,是抗癌活性物質,也算得上一種減肥茶,健康飲品。
(02)用法:熱飲,每次7g左右,便祕、減肥的可以適當增加。用開水沖泡3分鐘即可飲用(可反覆沖泡3次)其實就是一種茶,也可以加入紅棗、冰糖、洋蔘調味,還可以加適當蜂蜜,降火!
(03)食用禁忌:1、初飲者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象。2、個別人飲用炒制的牛蒡茶,開始時會感覺有些上火,堅持一段時間後此現象消失。亦可改用烘乾的牛蒡茶。3、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。4、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓,建議低血壓患者間歇飲用。5、不與其它茶混飲,泡發的茶片最後食掉最佳。6、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,通常不會出現上火的現象。
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