簡單的燕窩燉煮方法
燕窩歷來是名貴的滋補品,其主要含水溶性蛋白質和甘氨酸等氨基酸,能促進細胞組織的生長和再生,使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
燕窩最簡單的浸燉食用方法就是冰糖燉燕窩。燉煮方法如下:
操作方法
(01)取一盞燕窩,備好一個乾淨的器皿,把燕窩放進器皿中,用純淨水讓水完全浸沒燕窩。
(02)浸泡3-4個小時,燕窩完全泡發開,用小鑷子將燕窩上的雜質和殘餘的小細毛挑乾淨。
(03)將浸泡燕窩的水倒掉,順着燕窩天然的紋理將其撕成一絲一絲狀,燕角連接部位儘量撕得均勻些,以便燉煮。清理好的燕窩放在細密的篩網裏用流動的純淨水多衝洗幾次,控水。
(04)將泡發好的燕窩放入燉盅,加入純淨水沒過燕窩一指的量。也可根據自己的喜好增減水量。不可放太多水,以免燕窩容易化水。
(05)放入電燉鍋隔水快燉30分鐘即可。也可根據自己喜歡的口感掌握時間。時間控制在25-40分鐘之間為宜。
(06)燉好後應及時將燕窩從燉盅倒出,燉煮口感以温潤爽滑為宜。吃的時候加冰糖調味即可。
特別提示
若一次吃不完,可將剩下的燕窩待冷卻後放入保鮮瓶內,然後將保鮮瓶放入冰箱,温度控制在0-4℃,避免與葷菜或油膩食物擺放在一起,也最好遠離冰箱裏的照明燈,千萬不要搖晃盛器,這樣會加速燕窩的融化。
燉好的燕窩想要保存長久點,燉煮時,不能添加冰糖等,否則很容易造成在存放過程中化水,這樣燕窩的功能也就大大下降了。
-
餈粑魚怎麼醃製 餈粑魚的醃製方法
餈粑魚很好吃,所以不少人想要學習正宗餈粑魚的製作方法。不過餈粑魚做法最重要的一步就是醃製方法。文中詳細介紹。餈粑魚怎麼醃製1.草魚切塊,沖洗乾淨瀝乾多於水份,調入鹽和料酒抓勻,醃漬半小時。2.葱薑蒜切末,辣椒剪短,花椒沖洗一下。全部倒入魚塊裏,翻拌均勻後裝入...
-
角膜炎和結膜炎的區別?
角膜炎和結膜炎雖然都是眼科疾病,而且他們的發病症狀看起來也是很像的,但是它們兩者之間有啥區別呢?下面小編就帶你來看看吧!角膜炎和結膜炎都是眼表最常見的疾病之一,但二者是有區別的:1、首先角膜與結合膜部位不一樣:角膜是構成眼球中央的黑眼球透明膜,角膜是一個透...
-
馬蜂窩的藥用價值你知道嗎?
沒有捅過馬蜂窩的童年是不完整的,小時候經常能在樹上或者房屋的角落看到馬蜂窩,調皮的總想去捅一捅,以證明自己的勇氣,emmmm。。。。很多人並不知道馬蜂窩其實是一味中藥,由於構成馬蜂窩的營養物質各式各樣,也就成就了馬蜂窩對多種疾病以及養生有着很好的治癒功能。...
-
當值菠菜季,教你五種菠菜美味又簡單的做法,輕鬆搞定餐桌小菜
現在這個季節,我們走在大街上都可以看到成捆的菠菜在賣,其實呢,菠菜一年四季都有,但是春季的菠菜是最好的,非常的鮮嫩。菠菜具有非常豐富的營養,富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K和礦物質。有補血,通便,明目等非常棒的功效,今天我們就來給大家講講五種菠菜美味又簡單的做...