五香粉的功效作用與禁忌
五香粉是由多種香料混合配製成的複合調味料,呈細末狀,為家庭常用調味料之一。主要原輔料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及蕪荽子、甘草、橘皮等。五香粉彙集了各種原料的優點,氣味芳香,具辛温之性,有健脾温中、消炎利尿等功效,對提高機體抵抗力有一定幫助。它香味濃郁,有辛辣味、還有些許甜味。主要用於調製滷水食品和燒烤食品,或用作醬醃菜的輔料以及火鍋調料等。優質五香粉色澤呈褐紅或棕黃色,辛辣味濃,粉末細而均勻,無雜質,無黴變。
基本信息
(01)【主要營養】碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素
(02)【食療功效】健脾養脾、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、治療便祕、開胃消食、養顏、抗衰老
(03)【適宜人羣】一般人羣均可食用五香粉,特不是記憶力較差人羣。
(04)【禁忌人羣】孕早期不宜食用五香粉。
五香粉的功效和作用
(01)【開胃消食】五香粉添加到菜餚中能夠增加食慾,使開胃消食。
(02)【消炎利尿】五香粉有健脾温中、消炎利尿等功效。
(03)【提高機體抵抗力】五香粉對提高機體抵抗力有一定幫助。
食用五香粉要注意什麼?
(01)五香粉宜保存在乾燥通風處。
(02)孕早期不可食用五香粉。
如何挑選五香粉?
(01)挑選五香粉時要選擇顏色呈現為棕黃色或者是褐紅色的,味道帶有濃烈的辛辣味,而且粉末均勻無雜質無黴變的為宜。
如何保存五香粉?
(01)將五香粉密封后放置在乾燥通風處保存起來即可。
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