口蘑的功效作用與禁忌
【別名:白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、雲盤蘑、銀盤蘑】口蘑主要生產在蒙古草原,是一種白色傘菌屬野生蘑菇,主要產地在內蒙古、河北,由於蒙古口蘑土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地,張家口是蒙古貨物的集散地,所以被稱為“口蘑”。口蘑產量不大,需求量大,所以價值昂貴,是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。口蘑菌肉肥厚,質細具香氣,味鮮美,營養價值高,口蘑屬中有10多種都是味美的食用真菌,用來清燉、紅燒、做湯均可,最適合癌症、心血管疾病、糖尿病、肝炎等人羣食用。
基本信息
(01)【主要營養】維生素、尼克酸、抗壞血酸
(02)【食療功效】提高免疫力、保護肝臟、美容減肥、防癌、預防骨質疏鬆
(03)【適宜人羣】一般人都適合食用。尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便祕、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者。
(04)【禁忌人羣】腎臟疾病患者忌食。
口蘑的功效和作用
(01)【補硒】口蘑富含豐富的微量元素硒,常食能顯著的起到補硒的功效。
(02)【保護肝臟】口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的保護作用。
(03)【抗病毒】口蘑含有多種抗病毒成分,對病毒性肝炎有一定食療效果。
(04)【減肥】口蘑含有大量植物纖維,熱量很低,常食能起到減肥瘦身的作用。
(05)【預防骨質疏鬆】口蘑中含有大量的維生素D,能很好地預防骨質疏鬆症。
(06)【防癌】口蘑含有可以抵抗病毒侵害的物質,而且經常食用可以防止癌症的發生。
食用口蘑要注意什麼?
(01)最好吃鮮蘑,市場上有泡在液體中的袋裝口蘑,食用前一定要多漂洗幾遍,以去掉某些化學物質。
(02)口蘑可以炒食或者與肉類煲湯食用。
如何挑選口蘑?
(01)...
如何保存口蘑?
(01)保存口蘑的方法很簡單,將口蘑放置在乾燥陰涼通風的地方即可。
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