含磷高的食物有哪些
磷是人體遺傳物質核酸的重要組分,也是多種酶的組分,生物膜磷脂的組分,是構成骨骼、牙齒的重要成分,對人體生命活動有十分重要的作用。下面為大家介紹含磷高的食物。
操作方法
01食物中肉、魚、蛋、牛乳、乳酪和硬殼果等蛋白含量豐富的食物含磷較多。
02稻米可供給大約12%的磷。
03除了骨質外,肉類、禽類和魚類的含磷量比鈣高15~20倍。
04牛奶、天然乾酪、深綠色闊葉蔬菜和骨質的鈣含量高於磷含量。牛奶中鈣和磷含量都高於人奶,而且其鈣磷比值有很大不同。牛奶中鈣磷的比值為1.3:1,而人奶則為2.3:1。非奶品及奶製品的普通食物,其鈣磷比值在0.3~0.9之間。
特別提示
鈣、磷比值過低會影響鈣的吸收,過高會影響磷的吸收。一般情況下,並不存在飲食磷的缺乏問題,因為磷存在於所有的天然食物中。
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