蒜香雞翅的做法竅門
簡要回答
蒜香雞翅的做法竅門:將雞翅洗淨用刀在表皮上割幾個口子,放入生抽、老抽和料酒抓勻,放冰箱冷藏2個小時。將蒜頭去皮切成蒜末,鍋中倒入食鹽油將雞翅和蒜末放入煎鍋。將雞翅兩面煎至兩面金黃,表面起皮撈出備用。最後,撒上少許葱花即可。
蒜香雞翅是一種很好吃的食物,香而不辣,老少皆宜,下面就來教大家蒜香雞翅的做法竅門。
詳細內容
將雞翅洗淨後,用刀在表皮上割幾個口子,然後放入生抽、老抽和料酒,抓勻,放冰箱冷藏2個小時。
將蒜頭去皮,然後切成蒜末,越細越好。
鍋中倒入食鹽油,油最好比平常多一倍,將雞翅放入煎鍋。
將雞翅兩面煎至兩面金黃,表面起皮撈出備用。
之後,倒入蒜末,將蒜末炒香。
然後將雞翅再倒進去,醃製的醬汁、糖、以及加入少許水、放入少量幹辣椒,蓋上蓋子小火燜至收汁。
最後,撒上少許葱花即可。
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