炸雞排的家常做法竅門
簡要回答
做炸雞排首先將雞胸肉洗乾淨瀝乾水,放胡椒粉、姜粉、鹽、均勻按摩醃製30分鐘;然後將醃製好雞排均勻裹上蛋液和麪糊,將雞排均勻裹麪包糠。鍋中放入油燒熱後,將雞排放入,炸至金黃,然後再進行翻面。炸好的雞胸肉撈出,把火調大,將炸好雞排再次放入,復炸10s左右,這樣炸出來雞排更加酥脆。
炸雞排是一種很好吃的食物,既可以當零食吃也可以當菜吃,小孩子都很喜歡吃炸雞排,但是很多爸爸媽媽擔心外面買的吃多了不健康,其實炸雞排的做法是很簡單的,我們自己在家裏也可以做。下面就給大家詳細介紹一下。
詳細內容
首先將買回來的雞胸肉清洗乾淨,然後瀝乾水,放胡椒粉、姜粉、鹽、均勻按摩醃製30分鐘。
然後將醃製好雞排,均勻裹上蛋液和麪糊。
將另一個盤子倒入麪包糠,然後將雞排均勻裹麪包糠,裹好的麪包糠,可以用手抖一抖,把沒有蘸上的麪包糠抖掉。
鍋中,放入油,燒熱後,將雞排放入,炸至金黃,然後再進行翻面。
炸好的雞胸肉撈出,把火調大,將炸好雞排再次放入,復炸10s左右,這樣炸出來雞排更加酥脆。
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