美國飲食文化 美國有哪些飲食習慣?
美國人的生活節奏是非常快的,所以在日常生活中的快餐也是很多,很多美食快餐店也是遍佈世界各地。平時我們比較常見的美食快餐,像是漢堡、牛排、三明治之類。那麼關於美國的飲食文化,你具體都瞭解多少呢?和小編在中國飲食文化中詳細看看吧!
美國的快餐有很多,牛排、火腿、烤牛肉或者是培根,這些都是美國代表性的快餐。美國還有很多的碳酸飲料,比如像是可口可樂、還有一些甜品冰淇淋,這些都是日常常見的飲食甜品。
一、美國人的用餐習慣
美國人吃飯用刀叉,而且他們的用餐方式是很有講究的。因此,在應邀與美國朋友一起吃飯時,應特別注意他們的用餐習慣。一般情況下,餐桌上擺放有一幅餐刀和兩幅餐叉,外邊的餐叉供你吃色拉,裏邊的餐叉用於吃主食和其它點心食品,餐刀用來切肉食。如果你兩手並用,應左手握叉,右手握刀,而且一次握刀時間不能太長。美國人的早餐有:炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤麪包、鬆餅、桔子汁以及咖啡等。
二、美國人的主食
美國人吃午餐和吃晚餐之前通常要喝點雞尾酒,但在加利福尼亞州,人們大都喝葡萄酒。吃主食之前,一般都要吃一盤色拉。炸磨茹和炸洋葱圈可作為開胃食品,牛排、豬排和雞(腿)為主食,龍蝦、貝殼類動物以及各種魚類甚至包括淡水魚被統稱為海鮮。炸土豆條是深受人們喜愛而且幾乎成了必不可少的食物。另外應特別注意的一點,如有吃剩的食物,一定要打包帶回家,以免浪費。
三、美國用餐常識
中國菜着重色、香、味, 西餐講究實惠。初到美國餐館用餐,應該注意如下事項:
1、選擇合適的餐館(如:家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等)
2、餐館營業時間(上午11:30開門營業,直到夜晚)
3、一般都應事先預訂餐位:到達餐館後,不能徑直地到餐桌旁入桌,除非餐廳有“隨意就坐”的告示,付款時,別忘了留給服務員一定比例的小費(一般為實際總額的10%~15%)。
四、美國人的酒
一、酒的種類
美國的酒大致可分為啤酒、雞尾酒、威士忌和葡萄酒。啤酒有淡啤酒和濃啤酒之別;包裝採用瓶裝、聽裝和壺裝。雞尾酒和“混合飲料”含有很濃的酒精成分,飲用方式一般有加冰和不加冰兩種,其配製方式各種各樣。威士忌也是一種烈性酒,而且呈油狀,分為黑麥威士忌和蘇格蘭威士忌。葡萄酒分為紅、白兩種,但值得注意的是:標有“Chablis”商標的葡萄酒並非法國所產的無甜味的白葡萄酒,而是美國加利弗尼亞州生產的白葡萄酒,該酒在美國享有盛譽。
二、飲酒與法律
在美國很多州他們制定的法律都是會有一些差異的,飲酒的必須到達法定年齡才可以。因為州不同,規定的歲數也都是不一樣的,一般都是十八歲到二十一歲左右,這個都是有安保會進行核實的。
小結:美國人用餐都習慣用刀叉,很多的用餐禮儀都是非常多的。美國人吃早餐一般都是雞蛋、香腸、果子凍這些。在吃主食前一般都是會先吃一盤沙拉作為開胃菜,之後才會吃自己的主食。
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