烏龍茶屬於什麼茶
烏龍茶品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。那麼烏龍茶到底是屬於什麼茶類的呢。
操作方法
(01)茶葉分類方法很多,按照發酵程序的不同分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶。而烏龍茶屬於半發酵茶類。
(02)六大基本茶類有綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶及黑茶。烏龍茶是我國六大茶類中的一大類別。
(03)烏龍茶屬於青茶,介於紅茶和綠茶之間。包括安溪鐵觀音、凍頂烏龍、武夷大紅袍、武夷肉桂、武夷水仙、黃金桂、鳳凰單樅、阿里山烏龍、永春佛手等等。
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