竹筍皮剝到什麼程度
很多人都喜歡吃竹筍,既美味又有營養。也有不少朋友喜歡踩野生的竹筍,今天小編就來説説,踩到野生的竹筍,竹筍皮剝到什麼程度。
操作方法
首先,我們要用刀把底座很老的筍底給切掉。然後再從外面慢慢地往裏面剝筍。
一般來説,偏老的部分都有些許的泛黃。因此泛黃的皮都可以選擇剝掉。
等剝到你用手指可以輕易掐動的時候,就可以不剝了。
最好剝得多一些,不要覺得剝的皮太多,都沒有了。因為竹筍外面的部分你根本就咬不動,只有裏面鮮嫩的部分才是美味。
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