什麼肉不能放在一起燉
簡要回答
除了和牛肉不能一起。豬肉和牛肉這兩種食物的特性是不同的。放在一起燉可能會損害味道,並且對於人的身體健康也沒有好處,建議平時吃飯的時候也儘量不要一起去吃。
豬肉和羊肉。羊肉一般比較容易熟,燉的時間太長就會容易嚼不動,豬肉則是一般燉的時間越長就會更加入味,也會更加軟爛,這兩種肉放一起燉就會產生不一樣的口感。
雞肉和牛肉。雞肉和牛肉的口感味道也是不同的,另外兩者所需要的時間也是不同,放在一起燉也會讓雞肉的味道覆蓋牛肉的味道。破壞掉牛肉的鮮味,並且讓雞肉的味道也減弱。
羊肉不要和茶一起吃。羊肉當中的蛋白質還是比較豐富的,可是在茶葉當中的一些物質就會讓揚州當中的蛋白質減少,另外也會導致大便乾澀,對於痔瘡患者很不友好。
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