車釐子都是進口的嗎?
車釐子是由國外引進的,中國現也有車釐子果樹的引種。車釐子果實要比櫻桃的果實要大一些。車釐子就是英語單詞cherries(櫻桃)的音譯,在廣東及香港被直譯做車釐子。車釐子比較常見到的品種是賓瑩,其次是霖寶,賓瑩果實呈暗紅色,皮厚堅挺,彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色,果實細膩,多汁。
車釐子,也稱為歐洲甜櫻桃(學名:Prunus avium),又名甜櫻桃、歐洲櫻桃,俗稱車釐子(cherries之音譯),為薔薇科櫻屬植物。車釐子原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部,分佈從不列顛羣島南至摩洛哥和突尼斯,東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部,在喜馬拉雅山脈南部也有小範圍分佈。它主要生長於海拔1,200米至2,000米的地區。車釐子是由國外引進的,中國現也有車釐子果樹的引種。
車釐子,別名又叫櫻桃(進口櫻桃)、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。據説黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅豔光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一般,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴,倍受青睞。
適宜車釐子生長的年雨量,一般在700~1000毫米。南方有些地區在建園時應充分考慮如何解決“春早”問題。因為在果實生長初期乾旱會引起嚴重落果和影響果實生長髮育。
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