凍肉如何快速解凍
常常會遇到臨時要對凍肉解凍的麻煩,小編教你怎麼處理凍肉解凍的麻煩。
操作方法
(01)將凍肉放入冷藏室中進行解凍,不會損害肉質,口感不會變。
(02)使用冷水浸泡凍肉,初始水温不要太高,會影響到肉質改變。
(03)將凍肉放入微波爐中使用解凍功能進行解凍,這個速度是最快也是效果最好的。
(04)在把肉放入冷凍室之前先將整個肉塊切成小方塊,這樣解凍的時候就會很方便。
特別提示
凍肉解凍需要的時間較長,不正確的解凍方式會影響肉的口感,造成肉的營養價值流失。
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