炸蝦如何帶殼炸的酥脆
簡要回答
炸蝦帶殼炸的酥脆的做法如下:將蝦線清理乾淨,然後用料酒、鹽等將蝦醃製30分鐘,之後裹上面粉、蛋液以及麪包糠,下鍋炸至兩面金黃即可。
炸蝦也是有一定的學問和技巧在裏面的,我們在製作過程中,帶殼一起炸,香酥可口,非常的美味,下面給大家分享一下具體的做法。
詳細內容
首先將蝦清洗乾淨,然後去除蝦線。
然後,將蝦放入盆子裏面,加入葱段、料酒、鹽等抓拌均勻,然後醃製30分鐘,讓其入味。
下一步,準備好麪粉、蛋液和麪包糠。
之後,將醃製好的蝦,依次裹上面粉,蛋液和麪包糠。
下一步,鍋中放入適量的油,燒熱後放入蝦,炸至兩面金黃控油撈出即可。
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