南瓜的營養價值及功效與作用
南瓜是一年四季老少皆宜的瓜果蔬菜,中醫認為它可以起到補中益氣、驅蟲解毒、温肺益肝、養顏護膚、降糖消渴的功效。
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南瓜中含有胡蘿蔔素,這種營養元素可以保護視力,有效促進骨骼的發育,完全是中老年人比較喜歡的食物。
南瓜因為有果膠,所以能夠保護胃膠道粘膜,幫助胃部消化與蠕動,適合有胃病的患者。經常食用南瓜,南瓜中的豐富的維生素可以起到有效的營養價值,不僅可以降糖降壓、排毒養顏、強身健體,而且還可以防治糖尿病、降低血糖,對於高血壓人羣來説比較友好。正是因為南瓜營養價值高,所以處於妊娠期間的孕婦也是可以食用的。
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