学做美味的鸡腿饭
做出饭店的味道
操作方法
(01)将两勺红糖,两勺料酒,两勺酱油混合,然后加入适量的清水搅拌均匀混合成调料汁
(02)用刀将鸡腿肉拍松散,用牙签在鸡腿肉上扎几下或者用刀子在鸡腿肉上划几刀让肉更加容易入味,然后将鸡腿肉、姜丝、调料汁用密封袋密封起来,并放入冰箱冷藏半个小时左右。
(03)将两勺酱油、一勺老抽、一勺料酒、一勺蜂蜜混合调成汁,兵勇锅熬成焦糖色即可
(04)接下来用小火煎鸡腿肉,先煎鸡皮一面,直到鸡皮一面变成金黄色后翻过来煎另一面,带鸡肉熟了以后,将上面的汁浇到上面,在稍微煎一会会即可
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
尖椒怎么做好吃 简单的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下饭的菜,说一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入酱油、少许老抽和醋、适量的盐和白糖,再加小半碗水搅匀。(02)尖椒洗干净切成段,备用(03)锅里不用放油,烧热之后,加入青椒段,中火,用铲子用力按压尖椒,使其受热变成虎皮状。(04)然后翻过尖椒,使另一面...
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...