怎样做美味的肉末粉丝?
粉丝一般是用绿豆或者红薯淀粉做成的丝状食品,粉丝中含有膳食纤维,碳水化合物,钙,镁,铁,钾等矿物质,粉丝具有良好的附味性,它可以吸收其他食材的鲜美味道,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的肉末粉丝?希望能够帮助到大家。
工具/材料
红薯粉丝适量,五花肉适量,豆瓣酱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,白砂糖适量,小葱适量。
操作方法
准备适量红薯粉丝,用清水泡半个小时,也可以用开水泡一下,十分钟左右就可以泡软了。
准备适量五花肉,洗净后切成碎末儿,尽量切得碎一些,这样可以更容易和粉丝粘连在一起。
准备适量姜和蒜切成末,锅中烧热油,油热后将姜末和蒜末放入锅中炒香,喜欢辣的,还可以放些干辣椒炒香,然后将肉末倒入锅中炒熟。
放一勺豆瓣酱,也可以用甜面酱代替,将甜面酱和五花肉一起炒香。
刚泡好的粉丝倒入锅中,和肉末一起翻炒,然后加入100克左右的清水。
准备适量青红椒,洗净后切块儿,将青红椒块撒在上面,搅拌均匀,加入一小勺砂糖,这样口感更好。
炒好后,出锅装盘,准备适量小葱洗净,切碎后撒在盘中,美味的肉末粉丝就做好了。
-
春笋炖排骨的做法
春笋炖排骨这道菜不需要太多的调料,简单的调味只为品尝天然的鲜美,炖的时候时间要稍微长一点,排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟,揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。步骤/方法(0102)1、准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎么做蛋饺子
蛋饺子是冬天常吃的,煎得香香的鸡蛋皮,内里是鲜美的肉馅,两种口感融合,非常完美好吃,还依稀记得小时候,十来岁的年纪,每逢要过年了,大人们忙里忙外,就把这个费工夫的差事交给我,我和堂妹,围着小小的火炉,用一把有着长长勺柄的圆勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火锅的时候,可以放...
-
荸荠肉丸子的家常做法
肉丸子,其实在我家不是很讨喜的菜,每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃,但一不留神总会做多一些,然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻,更何况家里还有要减肥的人哈,所以这货一年我也做不了几回,除了...
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...