菠菜的做法,菠菜炖粉条!
菠菜营养丰富,常吃菠菜能促进我们的新陈代谢,利尿排便,增强免疫力,是我们餐桌上不可缺少的绿色蔬菜。那么菠菜都有哪些做法呢?菠菜它既可炒可煮,也可拌可炖,下面就跟小编一起来学习吧。
操作方法
(01)菠菜炖粉条。首先我们把需要的食材准备好:①菠菜洗净控水,粉条取适量的水泡着,肉末(这样吃着更香一些);②葱姜蒜切段;③调料品,食用油;然后我们先把菠菜焯一下水(菠菜吃起来有些涩,所以过一下水),再开始放炒锅加入适当的食用油,待七八成热放葱姜蒜炒香,把肉末倒进去翻炒,加入调料品,等肉末炒的差不多了到小半碗的温水,加入粉条,等煮个两分钟左右在加菠菜翻炒几下就好了;最后装盘即可。
(02)菠菜炒鸡蛋。这道菜是我们家里经常吃的也是相对来说非常简单的菜品。首先呢,我们把菠菜洗净切成打断,打五六个鸡蛋在盆里,葱姜切丝备好;然后放炒锅倒油加热,放葱姜炒香,下菠菜,翻炒几下倒入搅拌好的鸡蛋液(如果先放鸡蛋,蛋液包不住菠菜),然后放盐,十三香,最后加味精出锅即可。
(03)西红柿菠菜汤。首先洗一小把菠菜,准备一到两个西红柿。葱姜切丝;然后锅中倒入适量的油,在油刚冒烟的时候把爆香葱姜,放入放西红柿加盐巴,蚝油,十三香翻炒,要多炒一会把西红柿炒成汁,再倒入适量的开水,并把菠菜放进去,过个两三分钟就好了,最后放鸡精出锅。
(04)凉拌蒜蓉菠菜。炎炎夏日,没有食欲?不想做饭?来一盘蒜蓉菠菜是极好的,清淡爽口,简单省事。首先洗一小把菠菜,准备一勺左右的蒜泥;然后备好沸水焯一下菠菜,最后加入盐巴,蒜蓉,凉拌调料,香油,蚝油,搅拌均匀即可。
特别提示
菠菜虽有营养,但菠菜不能和豆腐,韭菜等含钙丰富的同吃
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
尖椒怎么做好吃 简单的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下饭的菜,说一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入酱油、少许老抽和醋、适量的盐和白糖,再加小半碗水搅匀。(02)尖椒洗干净切成段,备用(03)锅里不用放油,烧热之后,加入青椒段,中火,用铲子用力按压尖椒,使其受热变成虎皮状。(04)然后翻过尖椒,使另一面...
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...