小米辣爆南瓜苗的做法
小米辣爆南瓜苗是一道非常清甜好吃的家常素菜,做法和食材都非常简单,下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
南瓜苗300克,小米辣、蒜米适量。
操作方法
南瓜苗的嫩叶和嫩梗都可以吃,首先把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出来,然后截成一段段,和嫩叶子放到水里清洗干净。
小米辣和蒜米用刀拍扁备用。
开火下油,放小米辣和蒜米进去爆香。
瓜苗下锅,加适量的盐。
大火翻炒至变色变软。
盖上盖子焗1分钟左右。
打开盖子,再加适量的香油,几粒味精,翻炒均匀,熄火。
非常清甜美味的小米辣爆南瓜苗就做好了。
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