简单美味的清蒸鱼做法【一学就会】
说到鱼的做法,我们首先想到的就是长时间的炖才会好吃。其实不是的,清蒸也可以非常的好吃,而且清蒸营养又健康,蒸出来的鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。 今天给大家分享一个做法非常简单的清蒸鱼,只需要蒸20分钟,鱼肉软嫩,好吃下饭,营养健康。
操作方法
(01)鲫鱼去鳞洗净,掏空肚子,鱼身切斜刀。大葱切段并切半一小部分切细丝,生姜一半切丝一半切片(姜丝泡入碗中放入冷水)。备一小半碗蒸鱼豉油。
(02)把切好的葱段和姜片放入鱼肚中。
(03)把鱼放到盘子里,鱼身上放上一层姜丝和葱丝,每个鱼身的斜切刀处放入姜片。
(04)放入蒸锅里蒸20分钟即可(根据鱼的大小)。
(05)把大葱和生姜捡出来,蒸出的水倒入碗中。
(06)再均匀的铺上一层葱丝和姜丝。
(07)把蒸鱼豉油均匀的泼洒在鱼身上。
(08)热锅烧油,放入花椒炸香。
(09)把炸好的热油均匀的泼在姜丝葱丝上就做好了。
特别提示
蒸鱼时间视鱼大小而订,一般不需要20分钟那么长。这样肉会不嫩了。
-
这才是芦笋最好吃的做法
今天给大家介绍一个好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美称,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的称号,此菜就是芦笋,芦笋价格还挺贵的,但是好吃,所以也会经常买来吃,下面来看看芦笋好吃的做法。操作方法(01)备齐食材。(02)芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去...
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...
-
春笋炖排骨的做法
春笋炖排骨这道菜不需要太多的调料,简单的调味只为品尝天然的鲜美,炖的时候时间要稍微长一点,排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟,揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。步骤/方法(0102)1、准备材料:排骨切块后泡入清水中,春笋去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
烧鸡公的做法大全
今天分享的烧鸡公,可谓是江湖菜中的江湖菜。今天小编给大家带来烧鸡公的做法,感兴趣的小伙伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材备齐;土豆去皮切块,蒜头切片,葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用;(02)将鸡块入冷水锅加热烧开,待煮开后捞出鸡块沥干备用;(03)将汆烫沥干的...