如何做娃娃菜炒肉?
工具/材料
腿肉、蒜头、娃娃菜、盐巴、味精、地瓜粉,酱油
操作方法
首先将腿肉洗干净,肥瘦分开。肥肉和瘦肉都切成薄片,瘦肉用适量的酱油和地瓜粉裹一下。然后将肥肉放进锅中炸油。
接着把蒜头切成蒜蓉,倒入锅中爆香。
然后把瘦肉倒入锅中,翻炒三分钟,装盘备用。
接着把娃娃菜洗净,杆叶分离,娃娃菜的杆最好是用刀切切成小块会比较好,这样会更容易熟。接着把娃娃菜杆倒入锅中翻炒三分钟。为了让娃娃菜更更容易熟,大家可以往锅中加入适量的白米醋一起翻炒,这样做是能够加快菜杆煮熟的。
然后等到娃娃菜杆变成透明状的时候,倒入娃娃菜菜叶翻炒两分钟。
接着往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。
一道美味可口的娃娃菜炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。
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