炖小鲫鱼怎么做
材料:
主料:鲫鱼1000g 咸菜500g
辅料:葱适量 姜适量 蒜适量 食用油适量 酱油适量 醋适量 蚝油适量 盐适量 味精适量
炖小鲫鱼详细制作步骤
(0102)1、鲫鱼去除内脏,清洗干净2、咸菜切丝,放在水里泡一会儿,去咸味3、锅里放油,待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色4、把葱姜蒜以及酱油,蚝油,醋,盐,味精等调料加水做成汁,放入锅里一起熬炖20分钟即可5、最后加入咸菜,一起熬炖至汤汁收完即可。
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