扇贝肉怎么做 家常小炒扇贝肉的做法
扇贝是海鲜类的食物,做成菜味道鲜美,营养丰富,具有降低胆固醇的功效,小编在这里和大家分享一下扇贝肉的做法,简单易学。
工具/材料
料酒、郫县豆瓣、泡椒、白胡椒粉、少许白糖、葱蒜、姜
操作方法
01首先将扇贝用盐水浸泡半天,为了让扇贝体内的沙吐出来。
02准备姜蒜,葱段,辣椒,放在一旁备用。
03锅中加入开水,同时放一点料酒,去腥味,将扇贝放进去焯一下后捞出。
04炒锅中加油烧热,将葱蒜等放进去炒香,将焯熟的扇贝放进去一同翻炒,加入料酒、郫县豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少许白糖,翻炒均匀即可出锅。
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