家常点心的做法
现在给大家介绍的是一个凉面,这个是属于的简单易学的点心,相比于那些糕点什么的,这个算是最简单的,做哪些糕点还要学会别的什么的,或者其他的什么的,这个过程虽然不是很长,可是其中知道东西还是要知道很多的,比如在煮面的时候时间,火候什么的都要控制好的。这个过程是最关键的过程的,学会这个过程就学会了一大半了,你们说是不是是的,这么一个过程事情。
操作方法
(01)首先将黄瓜和胡萝卜洗干净,然后切成细丝一样,越细越好。
(02)首先煮沸水,然后面条下锅内煮至九分熟的样子,时间的自己控制好
(03)然后把面条捞出来,然后把准备好的凉开水浸入中片刻,再捞出沥干,用2大匙色拉油拌匀,使其无法粘在一起
(04)将拌匀的面条盛在盘子中,撒上黄瓜、胡萝卜丝。(黄瓜、胡萝卜丝也可在出锅之后再撒,这样更美味。是不是有点像做沙拉
(05)锅内放油,将切好的蒜末放入锅内,并放入肉沫,依次放入:干红椒、酱油、醋、味精、花椒油,炒香后出锅。 也可以放点肉丝或者鸡肉丝什么的
(06)将炒香的肉末均匀的撒在摆好的面上,上桌
特别提示
在煮面条的时候,注意要用筷子抖开面条,防止粘在一起
在煮面条的时候水要放得多,火要大,否则变成变粥
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
藤椒鱼的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种。高三尺至九尺,树木暗灰色,多有刺,无毛,单粒复叶丛生,花小而多,其果油多有光泽,其味芬芳易挥发,口感香麻。据《本草纲目》记载:其果入药具有散寒解毒,散淤活络,消食健胃,增竟食欲之疗效,果...
-
清蒸鱼的五大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?操作方法(01)挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为...
-
肉末怎么做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不错的一种。操作方法(01)将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。(02)将青辣椒切小段。(03)将小葱切段。(04)热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒。(05)放青辣椒和少许豆酱。(06)翻炒均匀,撒上小葱段儿。(07)出锅装盘。...